Férias!!! Primeira parada: Bolonha

Bolonha é frequentemente descrita como o mais irresistível polo gastronômico da Itália, apelidada de La Grassa (“A Gorda”). O famigerado molho bolonhesa (que os locais chamam simplesmente de ragù) e a lasanha foram criados nas cozinhas de edifícios em cujas paredes predominam, curiosamente, uma coloração avermelhada. A arquitetura da cidade é encantadora!!!

Por ser uma cidade universitária conta com locais muito animados. No Buca delle Campane entra-se por uma portinha em uma rua erma e ao descer uma escada que nos leva a abaixo do nível da rua, tudo acontece! 

Com lindas abobadas de tijolinhos o lugar e amplo é integrado por arcos. Frequentado por jovens, universitários e famílias inteiras, conta com mesas longas de madeira e ótima comida! 

À partir de certo horário inicia-se a música e o restaurante inteiro se anima! Quem não se levanta pelo menos bate palma. Quem se levanta, em pouco tempo estáa dançando em cima da mesa! Há dois anos atrás a música que mais levantou o público foi:

Não sou fã de sertanejo, mas não tem como não curtir e até querer aprender a dançar. Aí foi o fechamento de nossa estadia em Bolonha, com chave de ouro. Antes disso fomos a restaurantes que também ficaram na memória. Pela boa comida, bom vinho e bom atendimento. 

No restaurante 7 ARCHI a garçonete universitária era nascida em Belo Horizonte! Para a primeira noite em país estranho, com língua estranha, foi o paraíso!!! E a comida maravilhosa! Do petisco à sobremesa. Impecável!

O restaurante Casa Monica teve massas maravilhosas! Como foi o segundo dia e já tínhamos percebido a generosidade das porções italianas, pedimos menos opções! Tudo igualmente maravilhoso! O vinho também foi muito bom!  
 

Mas em Bolonha nossa estadia não se resume a lazer. Lá também nos atualizamos profissionalmente na principal Feira internacional de azulejos cerâmicos e equipamentos de banho: a Cersaie. 

A edição de 2014 acontece de 22 a 26 de setembro no Centro de Exposição de Bolonha. Com uma área de exposição de 176.000m2 são expostos azulejos cerâmicos, torneiras, mobiliário e demais componentes do banho, matérias primas e elementos para produtos cerâmicos, elementos e materiais para a exposição de produtos cerâmicos.

Mas não é por ser profissional que não deixa de ser prazeroso! É lindo e inspirador! Em breve, novidades fresquinhas do setor. Aguardem!

A trilha sonora das viagens da infância

Relembrando aqui as viagens da minha infância. Normalmente eram feitas de carro, no Corcel II creme do meu pai. Na época o cinto de segurança era enfeite mesmo, não era obrigatório. Minha mãe estendia então cobertores no piso de trás e íamos eu e meu irmão, um deitado no banco e outro no piso coberto. A trilha sonora contida em várias fitas K7 era bem diferente do que a maioria ouviria, acredito eu! Mas estas músicas ouço até hoje e sempre me lembro do caminho para a praia...

OMD

THE SMITHS

THE CURE

REM

"TIAS FOFINHAS" (Não pude perder a piada)

LEGIÃO URBANA

PARALAMAS DO SUCESSO

TALKING HEADS

JOY DIVISION

KISSING THE PINK

IRA!

Opa!!! Tá ficando longo demais! Acho que vou fazer a parte 2 deste post... rsrsrsrs

Ah! E esclarecendo que a coletânea é do meu pai, Luiz Beethoven! 

O que acharam???

Receitinha vegana até pra quem não é vegano

Pessoal, eu não sou vegana não. Na verdade sou bem carnívora. Mas tenho recebido e pesquisado algumas receitas veganas como opção saudável de alimentação. Vou passar para vocês uma receitinha que eu já testei e amei. É muito fácil de fazer e fica uma delícia!!! Ótima opção para tira gosto, para passar patê, manteiga, geleia... Eu fiz em formato de bolinhas pequenas, mas uma amiga fez palitinhos bem fininhos e disse que ficou ótimo, bem crocante! E a massa pode ser congelada para assar depois, pois esta quantidade da receita dá muuuito pãozinho! Lá vai:

1 mandioca grande ou 2 médias (eu fiz com 4 inhames grandes e ficou ótimo também)
2 copos de polvilho azedo
2 copos de polvilho doce
1/2 copo de semente de chia
1 1/2 de quinoa em flocos
1 copo de azeite
1 copo de água
sal
ervas finas a gosto

Cozinhar bastante a mandioca (ou inhame) e depois amassar com um garfo. Aquecer um pouco a água com sal e azeite e ir misturando aos outros ingredientes aos poucos. Depois que a massa estiver bem homogenia fazer as bolinhas, como de pão de queijo, ou palitinhos. Assar em forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Espero que gostem!!!

Releitura musical: All that she wants

Lembro bem quando comecei a definir meu gosto musical. Tinha mudado de colégio e tinha que fazer novos amigos,  mostrar que era legal e tinha personalidade. Naquela época era o momento onde se iniciava o estudo da língua inglesa e a sensação do momento era Ace of Base. Não foi uma fase fácil,  mas de lá guardo grandes amizades e sei que todas se lembrarão desta música:

Recentemente fui apresentada à banda The Kooks. Fui pesquisar o trabalho deles e me deparei com essa música.  Sabe quando você pensa: "que música bacana". E de repente te ocorre: "mas eu conheço essa música! ". E vem o estalo: "gente! É Ace of Base!". Aí você volta a música que está quase acabando para o início e começa de fato a prestar atenção.  Uma pegada mais rock, mais pesadinha, mas me levou de volta à minha pré adolescência, ao início das minhas grandes amizades, ao conhecimento do meu gosto pela língua inglesa... Essa música foi certamente uma das primeiras que aprendi a letra.  Ace of Base era tudo de bom!
Mas enfim,  a questão aqui é a releitura musical.  Como a gente se recorda das coisas boas do passado mas com uma visão diferente.  Não é melhor nem pior.  É diferente. A gente muda e é interessante ver como a música preferida (da semana) também pode mudar e simplesmente ficar diferente.  Passa do pop para o Rock.  A voz passa de feminina para masculina.  Gostei muito de ouvi-la hoje,  mas sempre será a música da minha adolescência.  E que bom que deu uma variada, porque eu mudei também! 
Versão,  releitura,  rearranjo.  O mesmo diferente.  Outra forma de ver e reviver o que te faz (fez) tão bem!
Enjoy